پروتئین وی یکی از محبوب‌ترین و مؤثرترین مکمل‌های غذایی در جهان است و نقش کلیدی در بهبود عملکرد ورزشی، عضله‌سازی و سلامت کلی بدن ایفا می‌کند. این پروتئین با دارابودن تمام اسیدهای آمینه ضروری و جذب سریع، به‌عنوان یک انتخاب ایده‌آل برای ورزشکاران و بدنسازان محسوب می‌شود. می‌توان پروتئین وی را در زمان‌های مختلفی از روز مصرف کرد که مصرف این مکمل در هر موقع از روز، مزیت‌های مخصوص به خود را دارد. در ادامه این مقاله از سم سون شاپ، به بررسی دقیق‌تر مزایای مصرف پروتئین وی در حالت ناشتا و نحوه صحیح استفاده از آن می‌پردازیم تا از این به بعد بهتر بتوانید از این مکمل در برنامه غذایی خود استفاده کنید.
فهرست مطلب
1. بهبود عضله‌سازی
مصرف پروتئین وی در حالت ناشتا، به دلیل افزایش دسترسی بدن به اسیدهای آمینه، به‌ویژه لوسین، فرایند سنتز پروتئین عضلات را به طور چشمگیری تقویت می‌کند. پس از چند ساعت خواب شبانه، ذخایر گلیکوژن و اسیدهای آمینه بدن کاهش می‌یابد و بدن وارد حالت کاتابولیک یا همان تجزیه عضلات می‌شود. مصرف پروتئین وی بلافاصله پس از بیدارشدن، این حالت کاتابولیک را متوقف کرده و با تأمین سریع مواد مغذی، محیط آنابولیک یا عضله‌سازی را فعال می‌کند. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد مصرف پروتئین وی همراه با یک برنامه تمرینی منظم و اصولی میتواند میزان توده عضلانی و عملکرد بدنی را افزایش دهد و به روند عضله‌سازی کمک کند، در نتیجه اگر به دنبال عضله‌سازی هستید خرید پروتئین وی را فراموش نکنید.
2. افزایش احساس سیری
پروتئین وی میتواند احساس سیری طولانی‌مدتی ایجاد می‌کند. مصرف این پروتئین در صبح و به‌صورت ناشتا، سطح هورمون گرلین را کاهش داده و از پرخوری در طول روز جلوگیری می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند افرادی که صبحانه پروتئینی مصرف می‌کنند، در مقایسه با کسانی که صبحانه کربوهیدرات‌محور می‌خورند، تا ساعات بیشتری احساس سیری دارند و کمتر به ریزه‌خواری تمایل نشان می‌دهند. در نتیجه افرادی که در پایبندی به رژیم کم‌کالری خود مشکل دارند می‌توانند از مزایای مصرف پروتئین وی بدون شکر یا مواد افزودنی در وعده صبحانه بهره ببرند، زیرا این صبحانه کم‌کالری و درعین‌حال سیر‌کننده است.
3. کاهش اشتها در وعده ناهار
مصرف پروتئین وی در حالت ناشتا نه‌تنها احساس سیری فوری ایجاد می‌کند، بلکه تأثیر بلندمدتی بر کاهش اشتها در وعده ناهار دارد. مطالعه‌ای که در دانشگاه گوئلف انجام شد، نشان می‌دهد افرادی که صبح خود را با یک وعده پروتئینی آغاز می‌کنند، در وعده ناهار کالری کمتر مصرف می‌کنند و سطح قند خون آن‌ها پس از صرف ناهار هم خیلی بالا نمی‌رود. این کاهش کالری دریافتی و عدم جهش قند خون بعد از ناهار، از نتایج مصرف پروتئین در وعده صبحانه است و در بلندمدت میتواند به مدیریت وزن و پیشگیری از چاقی کمک کند.
4. تأمین انرژی بدون احساس سنگینی
اگر صبح زود به باشگاه می‌روید و تمرینات خود را دنبال می‌کنید ممکن است متوجه شده باشید که خوردن تخم‌مرغ یا صبحانه سنگین قبل تمرین، هنگام انجام حرکات برایتان اذیت‌کننده خواهد بود. اینجاست که خوردن پروتئین وی ناشتا به کمک شما می‌آید. خوردن یک شیک پروتئینی حاوی پروتئین وی به‌عنوان وعده صبحانه میتواند سوخت مورد نیاز عضلات شما برای انجام تمرینات را در اختیارتان قرار بدهد بدون اینکه احساس سنگینی کنید و هنگام انجام حرکاتی چون اسکوات یا پرس سینه اذیت شوید.
همچنین بخوانید: بهترین مارک پروتئین وی خارجی
نحوه مصرف پروتئین وی به‌صورت ناشتا
نحوه مصرف پروتئین وی به‌صورت ناشتا تفاوت چندانی با مصرف این مکمل در زمان‌های دیگر روز ندارد، البته برای بهره‌برداری حداکثری از فواید پروتئین وی در حالت ناشتا، بهتر است نکات زیر را رعایت کنید:
- بلافاصله پس از بیدارشدن و قبل از مصرف هرگونه غذا یا نوشیدنی، پروتئین وی را مصرف کنید
- ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین وی معادل ۱ اسکوپ استاندارد را با ۲۵۰ تا ۳۰۰ میلی‌لیتر آب یا شیر کم‌چرب مخلوط کنید و به‌صورت ناشتا مصرف کنید
- اگر هدف شما عضله‌سازی است، می‌توانید یک موز یا مقداری جو دوسر به شیک خود اضافه کنید تا انرژی لازم برای تمرینات صبحگاهی تأمین شود.
اگر دوست ندارید صبح خود را با شیک پروتئینی آغاز کنید یا به وعده کامل‌تری به‌عنوان صبحانه احتیاج دارید می‌توانید مقاله (صبحانه پروتئینی برای بدنسازان) را مطالعه کنید و از ایده‌های مفید آن در درست‌کردن وعده صبحانه سرشار از پروتئین الهام بگیرید.
همچنین بخوانید: پروتئین وی را با آب سرد بخوریم یا گرم
سخن پایانی
مصرف پروتئین وی در حالت ناشتا یک استراتژی هوشمندانه برای فعال‌سازی عضله‌سازی پس از بیدارشدن از خواب، کنترل اشتها در طول روز و بهبود کیفیت رژیم غذایی است. این روش نه‌تنها از تجزیه عضلات بلافاصله پس از بیدارشدن جلوگیری می‌کند، بلکه با ایجاد احساس سیری پایدار، به مدیریت کالری دریافتی در طول روز کمک می‌نماید.برای دستیابی به بهترین نتایج، مصرف این پروتئین را با یک برنامه تمرینی منظم و رژیم غذایی متعادل ترکیب کنید و قدم در مسیر سلامتی و تناسب‌اندام بگذارید.
منبع: livestrong.com - optimumnutrition.co.in
